Cabela’s Dangerous Hunts 2011 é um simulador de caça esportiva. A dinâmica de jogo se assemelha a de um FPS, mas exige outras habilidades além de reflexos rápidos e uma boa mira. O jogador deve selecionar a arma e a munição apropriada para cada tipo de presa, além de estar atento ao “Código do Caçador” que dita algumas regras básicas como não abater fêmeas e eliminar seu alvo com o mínimo de sofrimento possível. A grande novidade desta edição é a introdução de um novo periférico, a Top Shot Elite — acessório em forma de arma desenvolvido pela Red Octane, a mesma responsável pelos instrumentos da linha Guitar Hero